蔬菜专用有机肥

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蔬菜专用有机肥以作物秸秆（纤维素含量高）和畜禽类便为主要原料的有机肥发酵过程，由于微生物的活动，发酵温度较高，有明显的高温阶段，对促进有机物料的腐熟及杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子，均有一定作用。发酵过程经历4个阶段的变化

1．升温期有机物料条垛型发酵1～2d，堆体温度逐步从环境温度上升到45℃左右，是由于嗜温性微生物（包括细菌、真菌和放线菌）较为活跃，并利用有机物料中可溶性有机物质（单糖、脂肪和碳水化合物）旺盛繁殖。它们在转换和利用化学能的过程中，有一部分变成热能，蔬菜专用有机肥堆料有良好的保温作用，温度不断上升。随着温度上升，嗜温菌更为活跃，并大量繁殖，这样又导致更多的有机物降解和释放出更多的热能。期间能发现真菌的子实体，也有动物及原生动物参与分解

2．高温期

蔬菜专用有机肥堆温升至45℃以上即进入高温阶段，在堆温上升过程中，嗜温做生物受到抑制甚至死亡，而热微生物则上升为主导微生物。有机物料中残留的和新形成的可溶性有机物质继续被氧化分解，复杂的有机物如半纤维素、纤维素和蛋白质也开始被强烈分解。微生物的活动交替出现，通常在50度左右时最活医的是热性真菌和放线菌，好热真菌利用其分泌的胞外酶和具有机械穿插能力的菌经共同来降解有机肥中难降解的有机物（如纤维素、半纤维素和木质素等）。蔬菜专用有机肥温度上升到60度时真儿乎完全登止活动，仅有喷热共和放线菌动，温度升到70度时大多数嗜热性微生物已不再适应，进死亡和体眠状态，除一些孢子外，所有的病原微生物都会在几小时内死。其他种子也被破坏、最佳温度一般为55度．这是因为大多数微生物在该温度范围内最活跃，最易分解有机物。有机物料条垛型发酵高温阶段维持15～20d，一般当温度下降到50度以下，及时翻堆通风，高温阶段持续天数增加

蔬菜专用有机肥